Il nostro concetto di cucina è incentrato sulla riscoperta dei sapori, qualità, studio e ricerca delle materie prime all’interno di un ambiente accogliente. Demenna è altresì un’estensione di noi stessi, dei nostri valori e del nostro pensiero. Rappresenta un desiderio di creare un luogo accogliente dove ci si possa sentire a casa ed essere coccolati da gusti che ripercorrono il nostro viaggiare con ingredienti scelti con cura.